黑蒜炖老鸽端上来时，汤色像隔夜茶般浑浊，我舀了勺汤底——山东黑蒜的甜味压过了鸽肉本身的鲜，蒸足六小时的鸽肉已酥烂到夹不起块，入口却像嚼一团湿棉花，矿泉水的寡淡彻底稀释了高汤应有的胶质感，这道菜，我不会再点。
黑松露红烧肉刚上桌，黑松露的麝香味先窜进鼻腔。五花肉炖得透亮，筷子轻戳即破，但第一口就皱眉——糖色炒过头了，焦苦味混着啤酒的酸涩，盖住了肉香。宝塔菜倒是吸饱了汤汁，可黑松露片薄得像纸，撒上去更像装饰品，这道菜，尝鲜可以，不会复购。
锅巴辣子鸡是意外之喜。鸡块炸得干香，连骨头都酥脆，七星椒的辣是直冲天灵盖的爽，水晶锅巴泡在油里却仍保持脆度，最后撒的熟芝麻是点睛之笔，越嚼越香。唯一遗憾是油太重，吃完盘底积了半指厚的红油，但辣子鸡嘛，不油怎么算正宗？这道菜，我会特意为它来第二次。
芽豆堂煎雪花牛肉的卖相很唬人——石锅滋滋冒着热气，牛肉丁煎得焦香，芽豆却煮过头了，软塌塌地趴在盘底。黑胡椒汁调得太冲，第一口呛得我咳嗽，第二口才尝出牛肉的奶香。韭菜段是败笔，生涩味和牛肉完全不搭，这道菜，可能更适合重口味的人。
宫保龙虾仔的摆盘像艺术品，粉丝雀巢里堆着时令鲜果，可龙虾肉丁小得可怜，裹着厚淀粉糊，咬下去全是面糊的粉感。荔枝味汁调得倒是标准，酸甜开胃，但腰果受潮了，软趴趴的没有脆劲。这道菜，性价比太低，同样的钱，我能点三份宫保鸡丁。
鸡头米刺豚鱼汤的汤色奶白，第一口鲜得眉毛掉下来——刺豚鱼的胶质全熬出来了，鸡头米软糯，冰川瓜清甜，可喝到第三口就腻了。汤里盐放多了，盖住了食材本身的甘甜，香菜末撒得太多，喝完嘴里全是香菜味。这道汤，适合两个人分着喝，一个人点太撑。
生汆鳜鱼的刀工惊艳，鱼片薄得能透光，汆得火候刚好，入口即化。可卤汁太咸了，盖住了鱼肉的鲜，葱丝和姜丝撒得太多，像在吃凉拌葱姜。最离谱的是花椒油，炸得发苦，淋在鱼片上像撒了把灰。这道菜，我吃了三口就放下筷子，不会再碰。
流沙鎏金芝士薯条是小朋友的最爱——薯条炸得金黄，撒了海盐，芝士酱浓稠得能拉丝，可车达芝士和马苏里拉芝士混在一起，味道太杂了，奶香味被冲得七零八落。荷兰芹末撒得像不要钱，吃完嘴里全是草腥味。这道菜，偶尔解馋可以，不会常点。
鸡汁贝肉煮茭白的汤很清淡，扇贝肉小得可怜，茭白和贡笋倒是鲜嫩，可木耳泡过头了，软塌塌的没有脆劲。老母鸡汁放得太多，汤里全是鸡精味，喝完口渴。这道菜，适合老人和小孩，年轻人吃会觉得没味道。
惠灵顿鲍鱼的摆盘很奢华——酥皮烤得金黄，切开后露出整只鲍鱼和鹅肝，可鲍鱼卤得太淡了，像在吃水煮蛋，鹅肝倒是煎得不错，外脆里嫩，可黑松露酱放得太少，闻不到麝香味。这道菜，价格虚高，同样的钱，我能去西餐厅点份更好的惠灵顿牛排。
凤栖香排的卖相很粗犷——排骨炸得金黄，薯条堆在旁边，可排骨腌得太咸了，蒜水味太冲，盖住了肉香。薯条倒是炸得不错，外脆里糯，可辣椒面和花椒面放得太多，吃完嘴里像着火。这道菜，适合重口味的人，我吃不来太重的花椒味。
鲜鸡汤浸肥肠的肥肠处理得很干净，没有异味，可煮得太烂了，像在吃猪肠冻。鸡汤倒是鲜，可盐焗粉放得太多，喝完口渴。干辣椒和青红花椒炸得不错，香而不辣，可泼在肥肠上太油了，吃完盘底全是红油。这道菜，我不会再点第二次。
金桔煎西冷的牛排煎得不错，五分熟，肉质鲜嫩，可金桔丁太酸了，和牛肉完全不搭。鲜百合倒是清甜，可洋葱片和青椒片炒得太生了，像在吃凉拌菜。这道菜，可能是我吃不惯金桔和牛肉的搭配，不会复购。
